Запеканка из овощей и куриного фарша

Ингредиенты:

- куриный фарш — 500 г

— лук большой — 1 шт

— помидор — 2 шт

— сладкий перец — 1 шт

— картофель — 1 шт

— сметана — 3-4 ст.л.

— оливковое или подсолнечное масло

— тёртый твёрдый сыр — 100 гр

Приготовление:

1. Лук измельчить в блендере или через мясорубку, можно просто ножом мелко порубить.

2. Перемешать с куриным фаршем, посолить и поперчить на вкус.

Затем массу выложить в блюдо, в котором вы собираетесь запекать.

3. Сверху слоями кладем нарезанные овощи: помидоры, сладкий перец и то, что еще у вас есть. Картошку натереть через тёрку, все еще раз посолить и поперчить на свой вкус, добавить ложку оливкового масла, сверху полить сметаной, и все покрыть тёртым сыром.

4. Запекать примерно 40 мин, при температуре 190 C.