Запеканка с цветной капустой для завтрака

Ингредиенты:

- Капуста цветная 300 г

— Масло подсолнечное рафинированное 20 мл

— Молоко 100 мл

— Помидоры 1 шт.

— Соль 1 щепотка

— Сыр твёрдый 70 г.

— Яйца куриные 4 шт.

Пpигoтовлениe:

Приготовим цветную капусту, её надо заранее бланшировать, можно добавить в воду куркумы для цвета. Потребуются помидор, сыр, молоко, немного масла и сыр.

Яйца взбить с молоком и добавить немного соли.

Формочки смазать маслом и выложить цветную капусту.

Положить сверху ломтики помидоров.

Залить яйцами с молоком.

Присыпать сыром и поставить в духовку на 25 минут при температуре 180°С.

Подавать запеканку горячей.