Спагетти с курицей в карри

Ингредиенты:

- 2 ст л растительного масла

— 2 ст л (30 гр) желтой карри-пасты

— 150 мл кокосового молока или обычных сливок (20%)

— 100 гр куриного филе, нарезанного

— 100 гр слегка отваренного картофеля, нарезанного

— 50 гр лука, нарезанного дольками

— 1 ст л пальмового сахара

— 2 ст л универсального маринада

— 150 гр отваренных спагетти

— 10 гр сливочного масла

— жареный лук-шалот

Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде или воке, добавьте карри-пасту, размешайте и прогревайте, пока паста полностью не растворится.

Добавьте курицу и обжаривайте, помешивая, в течение 5-7 мин.

Добавьте картофель и лук, как следует перемешайте.

Добавьте сахар и соус-маринад, перемешайте, добавьте отваренные спагетти и масло, хорошо перемешайте и снимите с огня.

Выложите пасту на блюдо и украсьте хлопьями лука.