Куринaя печень по- милански

Ингредиенты

— 600 г куриной печени

— 150 г твердого сыра

— 2 помидора(~200 г)

— 1 луковица(~150 г)

— 3-4 зубчика чеснока

— зелень

— соль

— молотый черный перец

Приготовление

Порезанную кубиками луковицу пассеровать на масле, добавить печень, разрезанную на 2-3 части и жарить около 7 минут, помешивая.

Печень выложить в форму для запекания, посолить,   поперчить, посыпать измельченной зеленью и чесноком.

Сверху выложить слоем нарезанные кубиками Читать полностью »

Куринaя печень в сметане на скорую руку

Ингредиенты

- куриная печень 700-800 г

- сметана 200 г

- лук репчатый 1-2 головки

- чеснок 1 зубчик

- перец черный молотый

- масло растительное

- кинза

- зира

- соль

Приготовление

Крупную луковицу нарезать тонкими полукольцами. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Печень можно взять любую, самая нежная и быстрая в приготовлении – куриная. Нарезать ее кусочками, добавить Читать полностью »