Салат «Королевский» с куриной печенкой

Понадобится :

куриная печенка — 500 г

яйца — 3 шт.

сыр твердый — 200 г

лук — 120 г

яблоки — 230 г

майонез — 120 г

яблочный уксус — 2 ст.л.

вода — 50 мл

соль — 0,5 ч.л.

сахар — 1 ч.л.

для украшения:

вареный желток — 1 шт.

зелень петрушки — 3-4 вет.

Приготовление :

Лук нарезаем четверть кольцами, посыпаем его солью и сахаром, заливаем яблочным уксусом, разбавленным водой. Даем ему минут 10 промариноваться.

Маринованный лук – это 1 слой салата. Наносим сеточку майонеза.

Второй слой – натертая на крупной терке печенка + сеточкой из майонеза.

Третий слой – яблоки, очищенные от кожуры и натертые на крупной терке + сеточка из майонеза.

Четвертый слой – сыр на крупной терке + сеточка из майонеза.

Яйца разделяем на белки и желтки.

Пятый слой – натираем желтки, а затем последний слой – натертые на мелкой терке белки.

Слои не уплотняем, они должны быть рыхлыми и воздушными.

Украшаем салат по желанию и даем ему настояться в холодильнике несколько часов.