Паштет из куриной печени

Ингредиенты:

- куриная печень 600 гр

— сливочное масло 40 гр

— лук репчатый 100 гр

— морковь 100 гр

— масло растительное 10 гр

— сыр мягкий сливочно-творожный 110 гр

— соль, перец, чеснок, зелень

Приготовление:

Печень отвариваем. Лук и морковь с чесноком нарезаем на кусочки и обжариваем с маслом.

В чашку кладем горячую отварную печень и поджаренные овощи, кладём сливочное масло туда, соль и перец по вкусу. Всё перемалываем блендером, я делала погружным. Зелень   измельчаем и смешиваем с мягким сыром. На стол кладём пергамент и выкладываем паштет   из   печени   в виде прямоугольника, а сверху второй слой — сырный.