Ролл с курицей и кунжутом

 

Понадобится:  

450 г круглозерного риса,

4 ч.л. воды,

5 ч.л. сахара,

2 ч.л. соли,

1 ст.л. рисового уксуса,

нори,

огурец,

зеленый лук,

куриное филе (жареное или копченое),

сливочный сыр,

кунжут.

Приготовление:

1. Отвари рис в пароварке или кастрюле в течение получаса. Воды должно быть на 2 пальца больше. Приготовь заправку из уксуса, воды, соли и сахара, и смешай с рисом.

2. Нарежь огурцы и куриное филе полосочками, лук – одинаковыми перьями, а кунжут обжарь. Листы нори раздели пополам.

3. Разложи рис по листу нори, чтобы с одной стороны он выступал на 1 см. Переверни и влажными руками выложи сливочный сыр, огурец, лук и курицу.

4. Скатай рол, плотно поджимая начинку. Обваляй его в кунжутных семечках и нарежь влажным ножом.