Воздушные пончики на кефире — рецепт

Ингредиенты:  

- кефир 250 мл.  

— яйцо 1 шт.  

— сахар по вкусу — я добавляла 5 ст.л.  

— соль щепотка  

— сода 1/2 ч.л.  

— растительное масло 3 ст.л  

— растительное масло для жарки  

— сахарная пудра для присыпки  

Приготовление:  

1. Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.  

2. Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.  

3. Добавить просеянную муку и замесить тесто.  

4. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук.  

5. Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.  

6. Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков.  

7. На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.  

8.