Запеканка из сырого картофеля с фаршем

Понадобится :

— картофель очищенный — 1,3 кг.

— мясной фарш — 0,5 кг.

— сыр — 300 гр.

— яйца — 4 шт.

— лук — 1 шт.

— растительное масло для смазывания формы

— соль

— перец

Приготовление :

Пропускаем через блендер или трем на крупной терке лук.

Добавляем к фаршу лук, соль, перец — перемешиваем.

Картофель и сыр по отдельности трем на крупной терке.1/3 часть сыра отделим на тарелку, он нам понадобиться в конце.

Яйца слегка взбиваем с солью венчиком.

Добавляем к картофелю яйца, большую часть сыра, соль, перец и перемешиваем.

Форму для запекания смажем растительным маслом. У меня форма 20 см Х 27 см.

Визуально делим картофельную массу на 2 части.

Выкладываем одну часть в форму для запекания, равняем.

Сверху мясной фарш, равняем.

Последний слой картофельная масса.

Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.

Затем посыпаем оставшимся сыром и снова в духовку на 10-15 минут.